最近大家最关心的话题恐怕就是有关于囤菜了。家里有粮，心里不慌，可应该囤什么菜？怎么囤？都是有讲究的。然而很多人精挑细选囤起来的菜，还没等到吃就全都变质了，实在可惜。对速冻菜，你也有诸多疑惑：速冻菜是不是处理品？经过速冻的菜会不会变质？

  近期，国内食品安全专家在丁香医生发布文章表示，经过速冻的预制菜在保存的过程中并不会生长微生物，与经过长时间常温储存、运输的蔬菜相比，预制菜的安全性反而更高。作为智慧零售行业的先驱者，海逸智能多年来始终致力于预制菜无人售货机的智能化和业务数字化的创新，借力新基建布局，促进行业发展。

  去年，商务部、国家发改委等9部门提出，要完善末端智能配送设施，推进自助提货柜、智能生鲜柜等配送设施进社区。海逸科技积极做出响应国家政策，打造无人零售的末端售卖模式，为各地推动商贸高水平质量的发展、提质降本增效，不断改善城镇和乡村居民消费服务体验。在健康、便捷生活理念的影响下，有助于缓解成本压力和提升效率的预制菜品得到了一定的市场发展空间，慢慢的变多的预制菜零售公司开始走进社区，抢占赛道。

  朱先生瞄准了未来零售业的大趋势，在社区内投放了十几台无人售货机，不过在投放前，他要先了解一下预制菜的品质究竟如何保障。经过专业技术人员的介绍和指导，朱先生了解到新鲜蔬菜被采摘后会进行预冷处理，在低温度的环境中筛选出的合格品再接受清洗、去皮、切分等加工程序。当然，针对不同的蔬菜品种，要采用热水、蒸汽、微波等不同的方式来进行生物酶灭活处理，如此一来，菜的保存期限延长了，口感也没有受损。这样的预制菜经过海逸智能专业打造占地面积小、柜内体积大的无人售货机，入驻了社区、公寓、酒店等高密度人流区域，吸引碎片化流量，增加客流量，以极小的经营面积实现了销售额最大化。

  海逸科技始终秉承“科技创造价值”的理念，持续为客户提供完整、专业的智能化解决方案，携手客户实现行业整体的智慧化升级跨越，实现了自动识别产品变量。和朱先生一样的经营者完全不用操心，只需要享受无人值守、自动结算的便捷，各项环节的数字化操作节省了人力、物力等各方面的开销，通过云端后台系统的远程管理运营，助力商家智慧化转型。

  相关多个方面数据显示，1993年，日本从我国进口速冻蔬菜近11万吨，到了2012年，这一数字已达到了130万吨，日本约有30%的家庭和70%的餐饮行业使用速冻蔬菜。我国是速冻蔬菜的生产国、出口国，这项产业在我国也已发展多年。毕竟，不需要洗、切、焯水等繁琐的过程，打开包装直接一步到位开始烹饪的操作，简直是当代打工人的福音。很多餐厅为了能够更好的保证菜品的稳定性和出菜效率，也开始选择速冻蔬菜。

  海逸科技自主研发的智能无人售货机，打造了无人零售的革命性解决方案，消费者通过智能无人售货机，随时通过自取的方式买到丰富的菜品，整一个完整的过程方便快捷，且解决了预制菜最后终端设施的存储和提取问题，确定保证产品全程不脱冷，保障消费者及时吃到放心菜。

  海逸科技无人售货机充分的利用了重力感应技术。用户扫码后即可打开柜门拿取菜品，柜门被关闭的一刻，货柜通过感知货道上的重力变化来判断消费者实际拿取的商品，同时加入视觉监控技术、行业领先的AI人脸识别技术等，准确识别商品的种类、价格、数量，快速统计金额，实现自动扣款，不需要用户再拿出手机进行扫码支付，极大地提高了运营效率，增加了用户购物便捷性和有效性。海逸科技为商业客户提供多样化、高品质、专业化的智能软硬件一体化解决方案的同时，完善基础设施，也不断为居民物流配送和消费提供更新的服务体验，满足大众对日常高频商品的消费需求。

  作为消费升级的新风口，智能无人售货机的广泛应用加速了传统零售行业在智慧零售领域的探索与创新。在这个充满了机遇和挑战的智慧零售时代，海逸科技始终致力于从细节着手，助力推动零售的所有的环节变化，重塑零售新格局，继续深化与零售行业的合作，优化业务流程和渠道管理，助力末端物流服务的品质和效率逐步提升，以技术引领便捷新未来。

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