面对叛逆期的孩子，许多家长都感到束手无策。然而，在郑州的青少年教育类学校里，一种别开生面的教育方式正在悄然改变着这一些孩子——团体包饺子课程。

　　想象一下，那些曾经四体不勤、五谷不分的孩子们，如今却变得贤惠起来，男生女生都鼓足干劲，擀凉皮、包饺子，忙得不亦乐乎。这样的转变，不仅让家长感到惊喜，更让孩子们在动手实践中收获了成长。

　　在包饺子的过程中，孩子们通过触摸食材，感受食物的软硬和触感；品尝食材，体验酸甜苦辣的味道；观察食材的多样色彩，这些都有助于开发他们的“五觉”。这种全方位的感官体验，让孩子们更加深入地了解食物，也让他们更加珍惜食物的来之不易。

　　对于孩子们来说，包饺子就像是一场创意游戏。面糊在他们眼中，就像是一团可以随意塑造的“彩泥”。他们能够根据自己的想象，创造出各种形状的饺子，充分体现自己的创意和想象力。同时，动手包饺子也锻炼了他们的动手能力，当看到自己亲手制作的饺子时，那种成就感和自豪感油然而生。

　　在包饺子的过程中，孩子们不但可以学到制作饺子的步骤和方法，还能了解到面粉的来源、面粉与水的化学反应、调味品的制作的步骤等科学知识。这些看似简单的知识点，却蕴含着生活的智慧和哲理。通过包饺子这一实践活动，孩子们能更加直观地理解这些知识，并将它们应用到日常生活中去。

　　在亲力亲为的包饺子过程中，孩子们体会到了父母的辛苦和不易。他们学会了感恩父母，也学会了珍惜家庭的温暖和幸福。同时，包饺子作为“家文化”的一种传承方式，让孩子们懂得了只有通过辛勤劳动，才可以获得幸福生活的真谛。这种“自己动手丰衣足食”的精神，将成为他们未来人生道路上最宝贵的财富。

　　郑州青少年教育类学校的团体包饺子课程，不仅锻炼了孩子们的动手能力和想象力，还让他们学会了感恩和珍惜。这种寓教于乐的教育方式，让孩子们在快乐中成长，在成长中收获。相信在未来的日子里，这些曾经叛逆的少年们，将会以更自信和成熟的姿态，迎接人生的挑战和机遇。